On le malmène parfois sans trop y penser : apéros improvisés, gourmandises variées, ou stress quotidien. Pourtant, le foie, cet organe discret mais fondamental, travaille d’arrache-pied pour nous garder en forme et filtrer tout ce qui passe par notre assiette ! D’après le gastro-entérologue Joseph Salhab, un vrai allié pour notre santé, prendre soin de son foie dès le matin – et avec les bonnes boissons – ferait une différence certaine. Alors, quelles sont ces potions magiques à privilégier au saut du lit ? Vous croyez encore que le café est incontournable ? Accrochez-vous à votre mug, il va y avoir du changement !
Pourquoi chouchouter son foie chaque matin ?
Le foie, ce champion toutes catégories du métabolisme, mérite toute notre attention. Cet organe – vital, rappelons-le – ne fait pas que digérer nos écarts de régime : il fabrique des protéines essentielles à la coagulation du sang, débarrasse noblement le sang de ses substances toxiques, produit la précieuse bile (indispensable pour venir à bout des graisses) et garde précieusement en réserve le glucose, les vitamines, et les minéraux digérés. Bref, il gère un sacré paquet de missions à lui tout seul !
Mais voilà : si le foie peine à assurer toutes ces fonctions, gare aux conséquences. Maladies, troubles métaboliques, voire problèmes plus sérieux peuvent survenir. Moralité ? En prendre soin n’a rien de superflu ! Et cela passe, selon Joseph Salhab, par de bons réflexes alimentaires, dont le choix des premières boissons de la journée.
Zoom sur les 3 boissons matinales bonnes pour le foie
Dans une vidéo partagée récemment sur TikTok, Joseph Salhab, gastro-entérologue et spécialiste du foie, dresse la liste des trois meilleures boissons à adopter au petit matin pour soutenir notre organe multitâche. Et, surprise, il propose des alternatives au célèbre café, histoire de varier le plaisir sans sacrifier l’énergie matinale ! Revue de détails :
- Le thé vert : Première place sur le podium ! Riche en antioxydants et en flavonoïdes spécifiques, les catéchines, le thé vert coche toutes les cases. Ces fameuses catéchines, présentes en abondance dans cette boisson, auraient un effet protecteur contre le diabète, le surpoids et l’ostéoporose. Mais ce n’est pas tout : des études révèlent que le thé vert est très bénéfique pour la santé hépatique, notamment dans la lutte contre la stéatose hépatique (plus connue sous le nom de maladie du foie gras). Cette affection, liée à une accumulation de graisse dans le foie – et pas nécessairement à une consommation d’alcool –, peut conduire à la cirrhose si on n’y prend garde.
- Le thé matcha : Voilà de quoi séduire les amateurs de rituels matinaux ! Le matcha ressemble beaucoup au thé vert, mais il est autrement plus concentré, car issu d’un type différent de feuilles de thé vert. Résultat : encore plus d’antioxydants. Selon Joseph Salhab, ce concentré d’énergie verte compte parmi les meilleures boissons pour choyer son foie, tout en profitant de ses nombreux bienfaits pour la santé. En bonus, le thé vert comme le matcha contiennent de la caféine – mais moins que le café classique. Parfait pour ceux qui veulent remplacer leur dose matinale sans pour autant rendre leur réveil encore plus difficile !
- Les smoothies aux légumes ou fruits : Si votre cœur balance entre un green smoothie et une infusion, ne tranchez plus : les smoothies à base de légumes à feuilles vertes (chou frisé, épinards, brocoli) ou de certains fruits, notamment les baies, regorgent aussi d’antioxydants. Là où ils différent, c’est qu’ils ne contiennent aucune caféine, mais peuvent s’avérer absolument délicieux selon la recette choisie ! Le petit plus ? On peut varier les plaisirs à l’infini, adapter en fonction des goûts… et faire du bien à la santé de son foie sans s’en apercevoir.
Boire malin, c’est protéger son foie avec plaisir
On l’a compris : garder son foie en forme est loin d’être une mission ennuyeuse. Au contraire, en adoptant les bons réflexes dès le lever, on s’offre un cocktail de saveurs, d’énergie et de santé. Selon Joseph Salhab, miser sur le thé vert, le thé matcha ou un smoothie bien pensé, c’est donner au foie un coup de pouce pour remplir ses innombrables tâches.
Ainsi, il ne s’agit pas simplement d’éviter le café, mais plutôt de découvrir de nouvelles saveurs capables de booster notre organisme, avec en prime un effet protecteur reconnu sur le foie. Un conseil en or pour prendre soin de soi ? Osez la diversité dans votre tasse ou votre bol du matin – et faites du réveil un moment aussi délicieux que bénéfique pour votre santé hépatique !
