Vous pensiez que dîner à minuit ne vous coûtait qu’une nuit un peu écourtée ? Détrompez-vous ! Selon la science, manger trop tard pourrait bien jouer des tours à votre humeur. Mieux vaut ne pas grignoter en cachette devant la télévision après 22h… sauf si vous voulez collectionner les sautes d’humeur aussi vite que les abonnés à une série populaire.
Pourquoi l’horaire des repas est-il si important ?
On nous rabâche depuis l’école que pour être en forme, « il faut manger varié et équilibré » : légumes, céréales complètes, protéines, bonnes graisses (et, soyons honnêtes, un peu de chocolat de temps en temps). Mais le contenu de notre assiette ne fait pas tout. L’heure à laquelle on dîne influe, elle aussi, sur notre bien-être physique et mental.
En effet, ce n’est pas seulement ce qu’on mange, mais à quel moment on le consomme qui compte. Oui, même une soupe maison ou une salade composée, si elles sont avalées à la mauvaise heure, pourraient chambouler votre humeur plus sûrement qu’une mauvaise connexion internet…
Le dîner tardif et ses effets sur la santé mentale : une étude à la loupe
Une équipe de chercheurs, dont le sérieux n’a d’égal que leur goût pour la ponctualité, a publié en 2022 dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences une étude retentissante ! Leur verdict : dîner tard nuit à votre équilibre émotionnel. Mais attention, ici, les faits ne relèvent pas du simple « je me sens un peu grognon » : il s’agit de vrais chiffres. Les participants qui prenaient leur dîner tard le soir ont vu leurs symptômes dépressifs augmenter de 26,2 % et leur anxiété grimper de 16,1 %.
Cerise sur le gâteau (un gâteau pas mangé trop tard, on l’espère) : aucun changement d’humeur n’a été observé chez ceux qui respectaient des horaires de repas en pleine journée. Ainsi, il ne s’agit pas d’une simple coïncidence : manger trop tard bouscule clairement la santé mentale.
Petits-déjeuners, déjeuners… et le casse-tête du bon timing
Alors, à quel moment faut-il passer à table pour chouchouter son moral ? On connaît déjà la rengaine du « petit-déjeuner, repas le plus important de la journée ». Et pour cause : bien manger au réveil équilibre la glycémie, ce qui assure énergie, concentration et humeur stable. Mais cela ne suffit pas, il faut penser au rythme global des repas. Pour un équilibre parfait, l’idéal est d’adapter son planning à son rythme personnel. Oui, on accorde enfin aux lève-tard le droit d’exister !
- Vous vous réveillez à 7h ? Prévoyez votre petit-déj à 8h, le déjeuner entre 12h et 13h, puis le dîner entre 18h et 18h30. Simple comme bonjour.
- Votre réveil sonne à 10h ? Rien n’est perdu : petit-déjeuner à 11h, déjeuner à 15h, et dîner avant 22h (pas après, on vous voit venir !).
Règle d’or à mémoriser : dînez au minimum trois heures avant d’aller vous coucher. Parce que le sommeil, c’est sacré et autant lui offrir des conditions idéales.
Le contenu ET l’horaire : le duo gagnant pour se sentir bien
L’heure ne fait pas tout, bien sûr, et le menu non plus ! Pour maximiser ses chances de garder le moral, il est recommandé de concocter des repas avec :
- Des légumes, cuits ou crus ;
- Des céréales complètes ;
- Des protéines, animales ou végétales ;
- De « bonnes » graisses ;
- Et une pincée d’épices ou d’herbes aromatiques pour la saveur (et sourire en prime).
L’essentiel : combiner ce qu’il y a dans l’assiette et l’heure à laquelle on partage ce repas. Le bon rythme s’adapte aussi à chacun : l’important est d’éloigner le dîner du moment où l’on part se coucher, pour offrir à votre corps (et à votre esprit) le calme dont ils ont besoin.
En conclusion : pour garder bonne humeur et sérénité au quotidien, souvenez-vous qu’un dîner trop tardif peut jouer les trouble-fêtes. Ajustez votre horaire, privilégiez les repas équilibrés, et votre moral vous dira merci ! Votre humeur n’a peut-être pas de montre, mais votre corps, lui, n’oublie rien.
