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Boeuf maturé FAUX FILET 250g / 400g

Boeuf maturé FAUX FILET 250g / 400g

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Boeuf maturé FAUX FILET 250g / 400g

 

La maturation permet d’obtenir une viande très tendre mais aussi libérer les arômes et saveurs de la pièce. Maturation 3 à 4 semaines. Goût assez prononcé.

Origine Angleterre Angus. Persillage 6/12